Ce restaurant, situé au Saguenay-Lac-Saint-Jean dans la région de Quebec au Canada, est le premier café communautaire !
L’accès d’alma propose en effet un concept révolutionnaire ! Les clients décident de payer le prix qu’ils veulent.
Lorsque vous commandez, on vous suggère un prix de base, basé sur le cout de production. Et c’est aux clients de décider s’ils veulent payer ce prix, payer moins ou payer plus !! Les personnes sans argent peuvent d’ailleurs troquer leur commande contre un peu d’aide (nettoyage etc ..)
Un concept qui prend forme et qui marche puisque qu’il enregistre deja des profits et certains établissement souhaite s’inspirer du concept révolutionnaire du café l’accès d’alma !
Mis à jour le 12/07/2023
