Meilleur générateur de fumée froide 2020 - Comparatif, Test & Avis

generateur de fumée froide


Envie d’acheter un générateur de fumée froide pas cher ? Bonne idée, découvrez donc notre comparatif, test, avis et guide d'achat sous la forme d'un Top 10 des meilleurs générateur de fumée froide à acheter en 2020 !

Ci-après une présentation détaillée de chacun des modèles sélectionnés afin de vous aider à faire votre choix et votre achat du meilleur générateur de fumée froide de 2020 !



Classement et Comparatif



Le fumage à froid est une façon particulière de fumer parce qu'il se fait sans chaleur et qu'il ne cuit pas la nourriture, mais il lui donne une saveur fumée spéciale. Alors, comment fume-t-on à froid ? Avant de vous expliquer le processus, voyons ce qui rend le fumage à froid si différent du fumage à chaud.

La principale différence entre le fumage à chaud et à froid est que pendant le fumage à chaud, les aliments se trouvent dans la même armoire que les copeaux de bois, l'élément chauffant et autres caractéristiques. Cela signifie qu'il absorbe les températures élevées et la fumée. La nourriture pendant le fumage à chaud est la cuisson et le fumage en même temps.

Alors, comment utiliser un fumeur à froid ? Ils travaillent selon des principes différents. Vous disposez d'une armoire séparée pour la production de fumée (chambre de combustion) et pour l'alimentation. Cela signifie que la chambre de combustion pompe la fumée dans l'armoire avec la nourriture, sans la chaleur. Cela signifie que les aliments fumés à froid ne sont que des aliments fumés (sans la partie cuisson).

Comment fonctionne un générateur de fumée froide ?

La température requise pour le fumage à froid est d'environ 100°F, ce qui est très bas pour que les aliments que vous fumez dans le fumoir à froid restent crus. Vous ne pouvez pas préparer les aliments à cette basse température et le fumage à froid ne fait que donner la saveur fumée aux aliments, il ne les fait pas cuire. C'est pourquoi chaque aliment que vous avez l'intention de fumer à froid, vous devez le faire cuire avant le processus. La façon la plus simple de le faire est de préparer les aliments avant (griller, cuire au four, rôtir) et de les mettre ensuite dans le fumoir pour une touche finale de fumage.

Comment fonctionne le fumage à froid ?

La température requise pour le fumage à froid est d'environ 100°F, ce qui est très bas pour que les aliments que vous fumez dans le fumoir à froid restent crus. Vous ne pouvez pas préparer les aliments à cette basse température et le fumage à froid ne fait que donner la saveur fumée aux aliments, il ne les fait pas cuire. C'est pourquoi chaque aliment que vous avez l'intention de fumer à froid, vous devez le faire cuire avant le processus. La façon la plus simple de le faire est de préparer les aliments avant (griller, cuire au four, rôtir) et de les mettre ensuite dans le fumoir pour une touche finale de fumage.

Une autre chose que vous pouvez faire est de guérir la nourriture avant de fumer. Le séchage consiste à laisser la viande dans une pièce sèche pour qu'elle puisse développer une pellicule. Quand il est fait, alors vous pouvez le fumer à froid au moins 24 heures parce qu'il doit obtenir cette saveur de fumée. Le séchage est un processus qui dure généralement des semaines, voire des mois, ce qui ne le rend pas approprié pour les maisons. Comme le fumage à froid ne prépare pas les aliments, les scientifiques ne recommandent pas de le faire à la maison, surtout avec de la viande ou du poisson, car c'est la meilleure façon pour la plupart des bactéries de se propager.

Si vous voulez essayer le fumage à froid et que vous voulez avoir un fumeur à froid, je vous suggère de l'essayer avec des aliments moins dangereux comme le fromage. Le fromage fumé est facile à faire avec un fumoir à la maison.



Top 10 des meilleurs générateur de fumée froide à acheter en 2020 !



Meilleur n° 1
LIHAO Générateur de Fumée Froide pour Fumoir Fumage Viande Poisson avec Brosse Nettoyage Grille...

1. LIHAO Générateur de Fumée Froide pour Fumoir Fumage Viande Poisson avec Brosse Nettoyage Grille...

Caractéristiques & Explications :
  • Matériel: Le generateur fumee froide est fabriqué en acier inoxydable qui est durable. Dimensions:...
  • Application: Spirale de fumage pour fumoir, idéal pour le fumage à froid de toutes sortes...
  • Conception: la surface du générateur est grillagée permettant une meilleure circulation de l'air...
  • Utilisation: facile à utiliser, il suffit de disposer la sciure de fumaison dans la spirale et de...
  • Économique: utilisé avec une variété de granulés de bois tels que Cherry, Hickory, Mesquite,...
Meilleur n° 2
ZITFRI Générateur de Fumée Froide Ronde pour Fumoir Professionelle - Boîte De Fumoir De Granule...

2. ZITFRI Générateur de Fumée Froide Ronde pour Fumoir Professionelle - Boîte De Fumoir De Granule...

Caractéristiques & Explications :
  • Livraison: Il y a 1 generateur fumee froide en acier inoxydable, 1 brosse pour nettoyage et 2...
  • Application: Le fumoir a froid convient pour bcp des aliments, par ex. la viande, les légumes, les...
  • le generateur fumee peut être utilisé dans presque tous les fumoirs, barbecue à gaz, barbecue au...
  • Fumoir à froid idéal: Disposez la sciure de fumaison dans la spirale, allumez avec un briquet...
  • Économique: Un peu de sciure avec des granulés de bois (Taille 0,5 - 1,0 mm) comme cerise,...
Meilleur n° 3
Fixkit Générateur de Fumée Froide, Générateur de Fumée pour Fumoir Professionelle, Idéal pour...

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Caractéristiques & Explications :
  • FUMAGE ÉQUILIBRÉ - La conception en forme de M permet une distribution efficace de la fumée afin...
  • CUISSON À ÉCONOMIE OPTIMALE - Avec la granulométrie recommandée de farine d'encens jusqu'à 1,0...
  • TOUS LES TYPES DE FUMEUR - Convient pour fumer avec le gril à charbon, le gril à gaz, le gril...
  • HAUTE QUALITÉ - Aucune extrémité de fil saillante et pointue pouvant facilement blesser. Le...
  • ACIER INOXYDABLE PREMIUM - Le générateur de fumée froide est entièrement fabriqué en acier...
Meilleur n° 4
JueYan BBQ Generateur Fumée Froide- Boîte De Fumoir De Granule/Boîte De Fumoir - Parfait pour Le...

4. JueYan BBQ Generateur Fumée Froide- Boîte De Fumoir De Granule/Boîte De Fumoir - Parfait pour Le...

Caractéristiques & Explications :
  • Multifonction : le fumoir peut être utilisé comme escargot dans presque tous les fumoirs,...
  • Qualité professionnelle – l'escargot d'encens de Jueyan se distingue par une finition de...
  • Haute sécurité d'utilisation – grâce à son design optimisé, les extrémités des fils ne...
  • Résultat de fumage idéal – la spirale de fumage à froid assure une combustion uniforme et...
  • Économique et efficace - Faible consommation de farine de fumage dans le fumoir grill et brûleur...
Meilleur n° 5
Générateur de fumée froide pour gril-Fumoir en acier inoxydable en forme de M-190x225x45...

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Caractéristiques & Explications :
  • MATERIAUX DE HAUTE QUALITÉ : L'acier inoxydable 304 (poli) résistant à la chaleur et à la...
  • FORME IDÉALE : Grâce à sa taille compacte (largeur : 190 mm; longueur : 225 mm; hauteur : 45...
  • UTILISATION PRATIQUE : Il vous suffit d’ajouter de la poussière de bois aromatique dans le...
  • RÉSULTATS DE FUMAGE PARFAITS : Les pieds solides et la conception en forme de M permettent une...
  • EN CADEAU : pour chaque générateur de fumée froide que vous commandez, vous recevrez également...
Meilleur n° 6
Lars NYSØM – Générateur Professionnel de fumée Froide Smoke en Acier Inoxydable de qualité...

6. Lars NYSØM – Générateur Professionnel de fumée Froide Smoke en Acier Inoxydable de qualité...

Caractéristiques & Explications :
  • DURABLE ET SOLIDE : Conçu en acier inoxydable alimentaire, le générateur de fumée froide Smoke...
  • POLYVALENT ET FACILE D’UTILISATION : Grâce à sa taille compacte, le générateur de fumée...
  • PERFORMANT ET ECONOMIQUE : Le générateur de fumée Smoke garantit un fumage délicat, uniforme et...
  • NETTOYAGE FACILE : Une brosse de nettoyage est fournie pour un entretien facile et rapide. Gardez...
  • UN SERVICE CLIENT EXEMPLAIRE: Commandez- le dès aujourd’hui ! Tous les produits Lars Nysøm sont...
Meilleur n° 7
BBQ-Toro Générateur de fumée pour Sparbrand | Froide en Acier Inoxydable pour Le Fumage et Le...

7. BBQ-Toro Générateur de fumée pour Sparbrand | Froide en Acier Inoxydable pour Le Fumage et Le...

Caractéristiques & Explications :
  • PURE AMUSEMENT : Ce générateur de fumée froide est idéal pour fumer le poisson, la viande, le...
  • FUMÉE DOUCE : Le générateur de fumée froide de haute qualité et durable est fabriqué en acier...
  • Matériau : acier inoxydable // Contenu de la livraison : 1x générateur de fumée froide //...
  • Polyvalent : Pour utilisation dans les chariots de barbecue, les fumeurs, les grils à gaz, les...
  • Produit de marque de BBQ-Tor
Meilleur n° 8
EasyULT Générateur de Fumée Froide, Fumoir en Acier Inoxydable pour Gril Bouilloire, Fumeur(22,5...

8. EasyULT Générateur de Fumée Froide, Fumoir en Acier Inoxydable pour Gril Bouilloire, Fumeur(22,5...

Caractéristiques & Explications :
  • Avec ce générateur de fumée froide, vous pouvez idéalement fumer du poisson, de la viande, du...
  • La distribution de poignées encombrantes permet la conception la plus compacte. Cela signifie qu'il...
  • Faible consommation de farine fumée dans le grill du fumoir et le fumoir du brûleur à gaz....
  • Il rend le produit compact et conduit à plus de stabilité et à la prévention des blessures dues...
  • Contenu de la livraison: 1x générateur de fumée froide, 1 x brosse de nettoyage pour barbecue, 6...
Meilleur n° 9
Lyeiaa Générateur de fumée de calcaire en Acier Inoxydable pour fumoir à tartre Cold Smoke...

9. Lyeiaa Générateur de fumée de calcaire en Acier Inoxydable pour fumoir à tartre Cold Smoke...

Caractéristiques & Explications :
  • Générateur de fumée - Un pur plaisir : avec ce générateur de fumée froide, vous pouvez fumer...
  • Durée de fumée flexible et fumée – le générateur de fumée peut être brûlé des deux...
  • Générateur de fumée Économique et efficace - Faible consommation de farine de fumage dans le...
  • Générateur de fumée Multifonction : le fumoir peut être utilisé comme escargot dans presque...
  • Matériel: en acier inoxydable Contenu de la livraison : 1 générateur de fumée froide, 1 brosse...
Meilleur n° 10
JDD BBQ Generateur Fumée Froide pour Barbecue Boîte de Fumoir de Granule Boîte de Fumoir Parfait...

10. JDD BBQ Generateur Fumée Froide pour Barbecue Boîte de Fumoir de Granule Boîte de Fumoir Parfait...

Caractéristiques & Explications :
  • [ Aide à la cuisson des aliments délicieux ] - Cet accessoire est conçu pour TRAVAILLER DANS TOUT...
  • [ Nouvelle conception structurelle ] - Le fumoir peut produire de la fumée, idéale pour fumer du...
  • [ Largement utilisé ] - Générateur de fumée froide peut être utilisé avec une variété de...
  • [ Smoke Up For Long Time ] - Grill boîte de fumeur vous donnera le meilleur résultat de fumer. Pas...
  • [ Matériaux de haute qualité] - qualité d'exportation, les produits sont soigneusement fabriqués...